Points Clés
Quels sont les bienfaits pour la santé du chou frisé cru?
Le chou frisé cru est riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui peuvent contribuer à une meilleure santé globale.
Est-ce que le chou frisé cru peut aider à perdre du poids?
Le chou frisé cru est faible en calories et riche en fibres, ce qui peut aider à la perte de poids en favorisant la satiété et en régulant la digestion.
Comment intégrer le chou frisé cru dans un régime alimentaire équilibré?
Le chou frisé cru peut être ajouté aux salades, smoothies ou sautés pour apporter une touche de fraîcheur et de nutriments à votre alimentation.
Le chou frisé cru est-il adapté aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien?
Oui, le chou frisé cru est une excellente source de protéines végétales, de fer et de calcium pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
Quelles sont les différences entre le chou frisé cru et cuit en termes de valeur nutritionnelle?
Le chou frisé cru conserve davantage de vitamines et d'enzymes que le chou frisé cuit, ce qui en fait un choix plus nutritif.
Le chou frisé cru peut-il aider à réduire le risque de maladies chroniques?
Les antioxydants présents dans le chou frisé cru peuvent contribuer à réduire l'inflammation et le stress oxydatif, aidant ainsi à prévenir les maladies chroniques.
Quels sont les meilleurs accompagnements pour le chou frisé cru?
Le chou frisé cru se marie bien avec des agrumes, des noix, des graines et une vinaigrette légère pour un plat savoureux et équilibré.
Le chou frisé cru peut-il être consommé par les personnes souffrant de certaines allergies alimentaires?
Le chou frisé cru est généralement bien toléré, mais il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé en cas d'allergies alimentaires connues.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
32 kcal
Graisses
0,61 g
Protéines
3,02 g
Graisses
5,42 g
2% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Chou frisé cru: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 32,0 kcal | 2% |
| Glucides totaux | 5,42 g | 2% |
| Fibre | 4,0 g | 16% |
| Sucre | 0,46 g | ** |
| Protéines | 3,02 g | 4% |
| Graisses totales | 0,61 g | 1% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 0,055 g | 0% |
| Graisses monoinsaturées | 0,03 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,201 g | ** |
| Sodium | 17,0 mg | 1% |
| Calcium | 232,0 mg | 23% |
| Fer | 0,47 mg | 3% |
| Magnésium | 27,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,046 mg | ** |
| Phosphore | 25,0 mg | ** |
| Potassium | 213,0 mg | ** |
| Zinc | 0,21 mg | ** |
| Sélénium | 1,3 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 251,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 35,3 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 2,26 mg | ** |
| Vitamine K | 437,1 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,165 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,054 mg | ** |
| Riboflavine | 0,13 mg | ** |
| Niacine | 0,742 mg | ** |
| Carotène Alpha | 14,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 2991,0 mcg | ** |
| Folate total | 129,0 mcg | ** |
| Eau | 89,62 g | ** |
