Points Clés
Quels sont les bienfaits des cerveaux cuits pour la santé?
Les cerveaux cuits sont riches en acides gras essentiels et en protéines, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé du cerveau et des muscles.
Les cerveaux cuits sont-ils recommandés pour les personnes suivant un régime végétarien?
Oui, les cerveaux cuits sont une source de protéines animales pour les personnes suivant un régime végétarien.
Est-ce que les cerveaux cuits sont riches en cholestérol?
Les cerveaux cuits contiennent du cholestérol, mais en quantités modérées. Il est recommandé de les consommer avec modération.
Les cerveaux cuits sont-ils faciles à digérer?
Oui, les cerveaux cuits sont une source de protéines facilement digestibles pour le corps.
Les cerveaux cuits sont-ils recommandés pour les personnes cherchant à perdre du poids?
Les cerveaux cuits peuvent être consommés avec modération dans le cadre d'un régime équilibré pour aider à la perte de poids.
Les cerveaux cuits sont-ils une bonne source de fer?
Oui, les cerveaux cuits sont une source de fer, un minéral essentiel pour la santé globale du corps.
Les cerveaux cuits sont-ils adaptés aux personnes souffrant de diabète?
Les cerveaux cuits peuvent être consommés avec modération par les personnes diabétiques, mais il est recommandé de consulter un professionnel de santé.
Comment cuisiner les cerveaux cuits de manière saine?
Les cerveaux cuits peuvent être cuits à la vapeur, grillés ou sautés avec des légumes pour une option saine et délicieuse.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
150 kcal
Graisses
10,44 g
Protéines
11,57 g
Graisses
1,47 g
8% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Cerveaux cuits: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 150,0 kcal | 8% |
| Glucides totaux | 1,47 g | 0% |
| Fibre | 0,0 g | 0% |
| Sucre | 0,0 g | ** |
| Protéines | 11,57 g | 15% |
| Graisses totales | 10,44 g | 19% |
| Cholestérol | 3074,0 mg | 1,025% |
| Graisses saturées | 2,374 g | 11% |
| Graisses monoinsaturées | 1,866 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 1,618 g | ** |
| Sodium | 429,0 mg | 18% |
| Calcium | 9,0 mg | 1% |
| Fer | 2,28 mg | 16% |
| Magnésium | 12,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,228 mg | ** |
| Phosphore | 332,0 mg | ** |
| Potassium | 242,0 mg | ** |
| Zinc | 1,08 mg | ** |
| Sélénium | 21,6 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 6,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 10,4 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 1,66 mg | ** |
| Vitamine K | 0,1 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,142 mg | ** |
| Vitamine B12 | 10,02 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,068 mg | ** |
| Riboflavine | 0,215 mg | ** |
| Niacine | 3,59 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 69,0 mcg | ** |
| Folate total | 5,0 mcg | ** |
| Eau | 74,24 g | ** |
