Points Clés
Quels sont les bienfaits du chou frisé pour la santé?
Le chou frisé est riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui peuvent contribuer à une meilleure santé globale.
Le chou frisé peut-il aider à perdre du poids?
Le chou frisé est faible en calories et riche en fibres, ce qui peut aider à favoriser la satiété et à contrôler l'appétit.
Comment intégrer le chou frisé dans un régime alimentaire équilibré?
Le chou frisé peut être consommé cru dans des salades, cuit dans des soupes ou sauté avec d'autres légumes pour une option saine et délicieuse.
Le chou frisé est-il adapté à un régime végétarien ou végétalien?
Oui, le chou frisé est une excellente source de nutriments pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
Le chou frisé est-il recommandé pour les personnes souffrant de diabète?
Le chou frisé a un faible indice glycémique, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes atteintes de diabète.
Le chou frisé peut-il aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires?
Les nutriments présents dans le chou frisé, tels que les antioxydants et les fibres, peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire.
Quelles sont les meilleures façons de préparer le chou frisé pour en conserver ses bienfaits nutritionnels?
Le chou frisé peut être légèrement cuit à la vapeur ou sauté pour conserver ses nutriments, ou consommé cru pour une teneur maximale en vitamines.
Le chou frisé peut-il être consommé par les enfants?
Le chou frisé est une excellente option pour introduire des légumes sains dans l'alimentation des enfants, en particulier s'il est préparé de manière appétissante.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
35 kcal
Graisses
1,49 g
Protéines
2,92 g
Graisses
4,42 g
2% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Chou frisé: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 35,0 kcal | 2% |
| Glucides totaux | 4,42 g | 1% |
| Fibre | 4,1 g | 16% |
| Sucre | 0,8 g | ** |
| Protéines | 2,92 g | 4% |
| Graisses totales | 1,49 g | 3% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 0,178 g | 1% |
| Graisses monoinsaturées | 0,104 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,673 g | ** |
| Sodium | 53,0 mg | 2% |
| Calcium | 254,0 mg | 25% |
| Fer | 1,6 mg | 11% |
| Magnésium | 33,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,053 mg | ** |
| Phosphore | 55,0 mg | ** |
| Potassium | 348,0 mg | ** |
| Zinc | 0,39 mg | ** |
| Sélénium | 0,9 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 241,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 93,4 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,66 mg | ** |
| Vitamine K | 390,0 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,147 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,113 mg | ** |
| Riboflavine | 0,347 mg | ** |
| Niacine | 1,18 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 2870,0 mcg | ** |
| Folate total | 62,0 mcg | ** |
| Eau | 89,6 g | ** |
