Points Clés
Quels sont les bienfaits du pain de seigle pour la santé?
Le pain de seigle est riche en fibres, ce qui peut aider à la digestion et à la régulation du transit intestinal.
Le pain de seigle est-il recommandé pour les personnes suivant un régime sans gluten?
Oui, le pain de seigle est naturellement sans gluten, ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.
Est-ce que le pain de seigle peut aider à perdre du poids?
Le pain de seigle a un indice glycémique plus bas que le pain blanc, ce qui peut aider à contrôler la faim et favoriser la perte de poids.
Le pain de seigle est-il une source de protéines?
Le pain de seigle contient des protéines, bien que ce ne soit pas sa principale source. Il est recommandé de le combiner avec d'autres aliments riches en protéines pour un apport équilibré.
Le pain de seigle est-il adapté pour les personnes diabétiques?
Le pain de seigle a un indice glycémique plus bas que le pain blanc, ce qui peut aider à contrôler la glycémie. Cependant, il est toujours important de surveiller sa consommation de glucides.
Le pain de seigle peut-il être consommé dans le cadre d'un régime végétarien ou végétalien?
Oui, le pain de seigle est une option adaptée aux régimes végétariens et végétaliens, car il ne contient pas de produits d'origine animale.
Le pain de seigle est-il plus nutritif que le pain blanc?
Le pain de seigle est généralement considéré comme plus nutritif que le pain blanc en raison de sa teneur en fibres et de son indice glycémique plus bas.
Comment intégrer le pain de seigle dans une alimentation équilibrée?
Le pain de seigle peut être consommé en remplacement du pain blanc dans les repas pour augmenter l'apport en fibres et favoriser une alimentation plus équilibrée.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
259 kcal
Graisses
3,3 g
Protéines
8,5 g
Graisses
48,3 g
13% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Pain de seigle: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 259,0 kcal | 13% |
| Glucides totaux | 48,3 g | 16% |
| Fibre | 5,8 g | 23% |
| Sucre | 3,85 g | ** |
| Protéines | 8,5 g | 11% |
| Graisses totales | 3,3 g | 6% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 0,626 g | 3% |
| Graisses monoinsaturées | 1,311 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,799 g | ** |
| Sodium | 603,0 mg | 25% |
| Calcium | 73,0 mg | 7% |
| Fer | 2,83 mg | 20% |
| Magnésium | 40,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,186 mg | ** |
| Phosphore | 125,0 mg | ** |
| Potassium | 166,0 mg | ** |
| Zinc | 1,14 mg | ** |
| Sélénium | 30,9 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 0,4 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,33 mg | ** |
| Vitamine K | 1,2 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,075 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,434 mg | ** |
| Riboflavine | 0,335 mg | ** |
| Niacine | 3,805 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 4,0 mcg | ** |
| Folate total | 110,0 mcg | ** |
| Eau | 37,3 g | ** |
