Points Clés
Quels sont les ingrédients principaux de la sauce tartare?
La sauce tartare est principalement composée de mayonnaise, de cornichons, de câpres, d'oignons et d'herbes.
La sauce tartare est-elle considérée comme une option saine pour accompagner les plats?
La sauce tartare est généralement riche en matières grasses et en calories, ce qui en fait une option à consommer avec modération dans le cadre d'un régime équilibré.
Quels plats sont traditionnellement servis avec de la sauce tartare?
La sauce tartare est souvent servie avec des fruits de mer frits, des frites, des hamburgers ou des sandwichs.
La sauce tartare contient-elle des protéines?
La sauce tartare ne contient pas une quantité significative de protéines, car elle est principalement composée de matières grasses et d'assaisonnements.
Peut-on trouver des versions allégées de la sauce tartare?
Il existe des versions allégées de la sauce tartare qui utilisent des substituts plus faibles en matières grasses pour réduire la teneur en calories.
La sauce tartare convient-elle aux personnes suivant un régime végétarien?
La sauce tartare traditionnelle contient de la mayonnaise, qui est généralement faite à base d'œufs, ce qui la rend non adaptée aux régimes végétariens stricts.
Quelle est l'origine de la sauce tartare?
La sauce tartare tire son nom des Tatars, un peuple d'Asie centrale, bien que son origine exacte reste incertaine.
La sauce tartare est-elle sans gluten?
La plupart des recettes de sauce tartare traditionnelles ne contiennent pas de gluten, mais il est toujours recommandé de vérifier les étiquettes des produits pour s'assurer de leur composition.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
211 kcal
Graisses
16,7 g
Protéines
1,0 g
Graisses
13,3 g
11% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Sauce tartare: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 211,0 kcal | 11% |
| Glucides totaux | 13,3 g | 4% |
| Fibre | 0,5 g | 2% |
| Sucre | 4,25 g | ** |
| Protéines | 1,0 g | 1% |
| Graisses totales | 16,7 g | 30% |
| Cholestérol | 7,0 mg | 2% |
| Graisses saturées | 3,333 g | 15% |
| Graisses monoinsaturées | 3,605 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 9,044 g | ** |
| Sodium | 667,0 mg | 28% |
| Calcium | 26,0 mg | 3% |
| Fer | 0,25 mg | 2% |
| Magnésium | 6,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,023 mg | ** |
| Phosphore | 17,0 mg | ** |
| Potassium | 68,0 mg | ** |
| Zinc | 0,12 mg | ** |
| Sélénium | 0,9 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 11,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 2,3 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 1,68 mg | ** |
| Vitamine K | 50,4 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,044 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,02 mcg | ** |
| Rétinol | 3,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,016 mg | ** |
| Riboflavine | 0,029 mg | ** |
| Niacine | 0,093 mg | ** |
| Carotène Alpha | 15,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 67,0 mcg | ** |
| Folate total | 5,0 mcg | ** |
| Eau | 67,0 g | ** |
