Points Clés
Quels sont les bienfaits pour la santé de la choucroute?
La choucroute est riche en probiotiques qui favorisent une bonne santé intestinale.
La choucroute est-elle un aliment faible en glucides?
La choucroute est généralement faible en glucides, ce qui en fait un bon choix pour les régimes à faible teneur en glucides.
La choucroute est-elle un aliment riche en fibres?
Oui, la choucroute est une bonne source de fibres, ce qui peut aider à favoriser la satiété et la santé digestive.
La choucroute est-elle adaptée aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien?
Oui, la choucroute est un aliment végétal qui peut être inclus dans les régimes végétariens et végétaliens.
La choucroute peut-elle aider à perdre du poids?
La choucroute est faible en calories et peut être un bon choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
La choucroute est-elle un aliment riche en vitamines et minéraux?
La choucroute est une bonne source de vitamine C et de certains minéraux comme le potassium.
La choucroute peut-elle être consommée par les personnes souffrant de troubles digestifs?
Certaines personnes peuvent trouver que la choucroute aggrave leurs troubles digestifs en raison de sa teneur en fibres et en probiotiques.
Comment la choucroute peut-elle être incorporée dans un régime alimentaire équilibré?
La choucroute peut être ajoutée à des salades, des sandwichs ou des plats principaux pour apporter une saveur acidulée et des bienfaits pour la santé.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
39 kcal
Graisses
2,51 g
Protéines
0,9 g
Graisses
4,16 g
2% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Choucroute: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 39,0 kcal | 2% |
| Glucides totaux | 4,16 g | 1% |
| Fibre | 2,8 g | 11% |
| Sucre | 1,72 g | ** |
| Protéines | 0,9 g | 1% |
| Graisses totales | 2,51 g | 5% |
| Cholestérol | 4,0 mg | 1% |
| Graisses saturées | 1,177 g | 5% |
| Graisses monoinsaturées | 0,722 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,453 g | ** |
| Sodium | 661,0 mg | 28% |
| Calcium | 30,0 mg | 3% |
| Fer | 1,42 mg | 10% |
| Magnésium | 13,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,093 mg | ** |
| Phosphore | 20,0 mg | ** |
| Potassium | 165,0 mg | ** |
| Zinc | 0,19 mg | ** |
| Sélénium | 0,6 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 24,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 12,8 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,41 mg | ** |
| Vitamine K | 14,0 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,162 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 23,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,02 mg | ** |
| Riboflavine | 0,022 mg | ** |
| Niacine | 0,139 mg | ** |
| Carotène Alpha | 5,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 19,0 mcg | ** |
| Folate total | 22,0 mcg | ** |
| Eau | 90,3 g | ** |
