Points Clés
Quels sont les bienfaits pour la santé de manger du ratatouille?
Le ratatouille est riche en légumes, ce qui en fait une source importante de vitamines, minéraux et fibres essentiels pour une alimentation saine.
Est-ce que le ratatouille peut aider à perdre du poids?
Le ratatouille est un plat faible en calories et riche en fibres, ce qui peut aider à favoriser la satiété et à contrôler l'appétit, ce qui peut être bénéfique pour la perte de poids.
Le ratatouille convient-il à un régime végétarien ou végétalien?
Oui, le ratatouille est un plat entièrement composé de légumes, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
Est-ce que le ratatouille est une source de protéines?
Bien que le ratatouille ne soit pas une source importante de protéines, il peut être associé à d'autres aliments riches en protéines pour obtenir un repas équilibré.
Le ratatouille est-il sans gluten?
Oui, le ratatouille est naturellement sans gluten, ce qui en fait une option sûre pour les personnes suivant un régime sans gluten.
Comment préparer un ratatouille sain et équilibré?
Pour préparer un ratatouille sain, il est recommandé d'utiliser des légumes frais, de limiter l'ajout d'huile et de sel, et de privilégier la cuisson à la vapeur ou au four plutôt que la friture.
Le ratatouille peut-il être consommé froid ou chaud?
Le ratatouille peut être dégusté aussi bien chaud que froid, en fonction des préférences personnelles.
Le ratatouille est-il un plat traditionnel français?
Oui, le ratatouille est un plat traditionnel de la cuisine provençale en France, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs riches en légumes.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
65 kcal
Graisses
4,74 g
Protéines
1,1 g
Graisses
5,74 g
3% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Ratatouille: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 65,0 kcal | 3% |
| Glucides totaux | 5,74 g | 2% |
| Fibre | 1,9 g | 8% |
| Sucre | 3,39 g | ** |
| Protéines | 1,1 g | 1% |
| Graisses totales | 4,74 g | 9% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 0,675 g | 3% |
| Graisses monoinsaturées | 3,301 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,567 g | ** |
| Sodium | 152,0 mg | 6% |
| Calcium | 21,0 mg | 2% |
| Fer | 0,45 mg | 3% |
| Magnésium | 14,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,069 mg | ** |
| Phosphore | 29,0 mg | ** |
| Potassium | 219,0 mg | ** |
| Zinc | 0,22 mg | ** |
| Sélénium | 0,5 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 20,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 17,8 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 1,02 mg | ** |
| Vitamine K | 6,7 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,128 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,156 mg | ** |
| Riboflavine | 0,051 mg | ** |
| Niacine | 0,547 mg | ** |
| Carotène Alpha | 2,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 217,0 mcg | ** |
| Folate total | 18,0 mcg | ** |
| Eau | 87,47 g | ** |
