Points Clés
Quels sont les avantages nutritionnels du boudin?
Le boudin est une source de protéines et de fer, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé.
Le boudin est-il recommandé dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré?
Le boudin peut être inclus dans un régime équilibré en quantités modérées en raison de sa teneur en nutriments essentiels.
Le boudin est-il considéré comme un aliment faible en gras?
Le boudin peut contenir des quantités variables de matières grasses en fonction de sa préparation, il est donc important de vérifier l'étiquette nutritionnelle.
Comment le boudin peut-il contribuer à la perte de poids?
Le boudin peut être consommé dans le cadre d'un régime hypocalorique pour apporter des protéines tout en contrôlant les portions.
Le boudin est-il adapté aux personnes suivant un régime sans gluten?
Certains types de boudin peuvent contenir du gluten, il est donc recommandé de vérifier les ingrédients si vous suivez un régime sans gluten.
Quelles sont les alternatives plus saines au boudin?
Des options plus saines au boudin peuvent inclure des saucisses de poulet ou de dinde pour réduire la teneur en matières grasses.
Le boudin peut-il être consommé par les personnes souffrant de diabète?
Les personnes atteintes de diabète doivent surveiller leur consommation de boudin en raison de sa teneur en glucides et en graisses.
Comment préparer le boudin de manière saine?
Pour une préparation plus saine, optez pour une cuisson au four ou à la vapeur plutôt que frite pour réduire la quantité de matières grasses ajoutées.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
379 kcal
Graisses
34,5 g
Protéines
14,6 g
Graisses
1,29 g
19% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Boudin: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 379,0 kcal | 19% |
| Glucides totaux | 1,29 g | 0% |
| Fibre | 0,0 g | 0% |
| Sucre | 1,29 g | ** |
| Protéines | 14,6 g | 19% |
| Graisses totales | 34,5 g | 63% |
| Cholestérol | 120,0 mg | 40% |
| Graisses saturées | 13,4 g | 61% |
| Graisses monoinsaturées | 15,9 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 3,46 g | ** |
| Sodium | 680,0 mg | 28% |
| Calcium | 6,0 mg | 1% |
| Fer | 6,4 mg | 46% |
| Magnésium | 8,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,04 mg | ** |
| Phosphore | 22,0 mg | ** |
| Potassium | 38,0 mg | ** |
| Zinc | 1,3 mg | ** |
| Sélénium | 15,5 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 0,0 mg | ** |
| Vitamine D | 1,3 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,13 mg | ** |
| Vitamine K | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,04 mg | ** |
| Vitamine B12 | 1,0 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,07 mg | ** |
| Riboflavine | 0,13 mg | ** |
| Niacine | 1,2 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 0,0 mcg | ** |
| Folate total | 5,0 mcg | ** |
| Eau | 47,3 g | ** |
