Points Clés
Quels sont les bienfaits du miso pour la santé?
Le miso est riche en antioxydants, en probiotiques et en vitamines, ce qui peut contribuer à renforcer le système immunitaire et favoriser une bonne digestion.
Le miso est-il adapté pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien?
Oui, le miso est généralement sans produits d'origine animale, ce qui en fait un choix adapté pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
Est-ce que le miso contient des allergènes courants comme le gluten ou les produits laitiers?
Le miso est souvent sans gluten, mais il est important de vérifier l'étiquette car certains types peuvent contenir du gluten. Il ne contient généralement pas de produits laitiers.
Le miso peut-il aider à perdre du poids?
Le miso est faible en calories et peut être un bon substitut pour des condiments plus riches en matières grasses, ce qui peut aider à contrôler l'apport calorique et favoriser la perte de poids.
Comment le miso peut-il être intégré dans un régime alimentaire équilibré?
Le miso peut être utilisé pour assaisonner les plats, comme base pour les soupes ou les sauces, ou même pour mariner des viandes ou des légumes, ce qui en fait un ajout polyvalent à un régime alimentaire équilibré.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
198 kcal
Graisses
6,01 g
Protéines
12,79 g
Graisses
25,37 g
10% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Miso: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 198,0 kcal | 10% |
| Glucides totaux | 25,37 g | 8% |
| Fibre | 5,4 g | 22% |
| Sucre | 6,2 g | ** |
| Protéines | 12,79 g | 17% |
| Graisses totales | 6,01 g | 11% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 1,025 g | 5% |
| Graisses monoinsaturées | 1,118 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 2,884 g | ** |
| Sodium | 3728,0 mg | 155% |
| Calcium | 57,0 mg | 6% |
| Fer | 2,49 mg | 18% |
| Magnésium | 48,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,42 mg | ** |
| Phosphore | 159,0 mg | ** |
| Potassium | 210,0 mg | ** |
| Zinc | 2,56 mg | ** |
| Sélénium | 7,0 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 4,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 0,0 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,01 mg | ** |
| Vitamine K | 29,3 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,199 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,08 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,098 mg | ** |
| Riboflavine | 0,233 mg | ** |
| Niacine | 0,906 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 52,0 mcg | ** |
| Folate total | 19,0 mcg | ** |
| Eau | 43,02 g | ** |
