Points Clés
Quels sont les avantages pour la santé de manger du steak tartare?
Le steak tartare est une source de protéines de haute qualité, essentielles pour la construction musculaire et la santé globale.
Le steak tartare est-il adapté pour les personnes suivant un régime cétogène?
Oui, le steak tartare est riche en protéines et en graisses saines, ce qui en fait un choix adapté pour les personnes suivant un régime cétogène.
Le steak tartare est-il recommandé pour perdre du poids?
Le steak tartare est une option faible en glucides et riche en protéines, ce qui peut aider à favoriser la perte de poids lorsqu'il est consommé dans le cadre d'un régime équilibré.
Le steak tartare est-il une bonne source de fer?
Oui, le steak tartare est une excellente source de fer, un minéral essentiel pour la santé du sang et la prévention de l'anémie.
Le steak tartare est-il adapté pour les personnes souffrant de diabète?
Le steak tartare peut être une option adaptée pour les personnes atteintes de diabète, car il est faible en glucides et riche en protéines.
Le steak tartare est-il recommandé pour les sportifs?
Oui, le steak tartare est une excellente source de protéines pour les sportifs, aidant à la récupération musculaire et à la performance.
Le steak tartare est-il sans gluten?
Oui, le steak tartare est naturellement sans gluten, ce qui en fait une option sûre pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.
Comment peut-on rendre le steak tartare plus nutritif?
Pour rendre le steak tartare plus nutritif, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des légumes croquants ou des graines pour augmenter la teneur en vitamines, minéraux et fibres.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
197 kcal
Graisses
13,84 g
Protéines
15,67 g
Graisses
1,56 g
10% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Steak tartare: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 197,0 kcal | 10% |
| Glucides totaux | 1,56 g | 1% |
| Fibre | 0,4 g | 2% |
| Sucre | 0,47 g | ** |
| Protéines | 15,67 g | 21% |
| Graisses totales | 13,84 g | 25% |
| Cholestérol | 157,0 mg | 52% |
| Graisses saturées | 5,207 g | 24% |
| Graisses monoinsaturées | 5,979 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,753 g | ** |
| Sodium | 144,0 mg | 6% |
| Calcium | 32,0 mg | 3% |
| Fer | 2,11 mg | 15% |
| Magnésium | 18,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,08 mg | ** |
| Phosphore | 170,0 mg | ** |
| Potassium | 263,0 mg | ** |
| Zinc | 3,62 mg | ** |
| Sélénium | 17,4 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 55,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 5,2 mg | ** |
| Vitamine D | 0,6 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,44 mg | ** |
| Vitamine K | 55,8 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,306 mg | ** |
| Vitamine B12 | 1,81 mcg | ** |
| Rétinol | 39,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,056 mg | ** |
| Riboflavine | 0,175 mg | ** |
| Niacine | 3,538 mg | ** |
| Carotène Alpha | 4,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 178,0 mcg | ** |
| Folate total | 26,0 mcg | ** |
| Eau | 67,8 g | ** |
