Points Clés
Quels sont les bienfaits des salsifis cuits pour la santé?
Les salsifis cuits sont riches en fibres, ce qui favorise la digestion et la sensation de satiété.
Les salsifis cuits sont-ils adaptés à un régime alimentaire équilibré?
Oui, les salsifis cuits sont faibles en calories et riches en nutriments essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour un régime équilibré.
Les salsifis cuits peuvent-ils aider à perdre du poids?
Les salsifis cuits peuvent être un bon aliment à inclure dans un régime de perte de poids en raison de leur faible teneur en calories et de leur effet rassasiant.
Comment préparer les salsifis cuits de manière saine?
Pour une préparation saine, il est recommandé de cuire les salsifis à la vapeur ou de les rôtir avec des herbes et des épices au lieu de les frire.
Les salsifis cuits sont-ils riches en vitamines et minéraux?
Oui, les salsifis cuits sont une bonne source de vitamines C et E, ainsi que de minéraux tels que le potassium et le magnésium.
Les salsifis cuits peuvent-ils aider à réguler la glycémie?
En raison de leur teneur en fibres, les salsifis cuits peuvent aider à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides.
Les salsifis cuits sont-ils sans gluten?
Oui, les salsifis cuits sont naturellement sans gluten, ce qui en fait un choix sûr pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Les salsifis cuits sont-ils adaptés aux végétariens et végétaliens?
Oui, les salsifis cuits sont une excellente option pour les végétariens et végétaliens en raison de leur profil nutritionnel riche en fibres et en nutriments.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
88 kcal
Graisses
2,7 g
Protéines
2,65 g
Graisses
14,88 g
4% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Salsifis cuits: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 88,0 kcal | 4% |
| Glucides totaux | 14,88 g | 5% |
| Fibre | 3,0 g | 12% |
| Sucre | 2,81 g | ** |
| Protéines | 2,65 g | 4% |
| Graisses totales | 2,7 g | 5% |
| Cholestérol | 2,0 mg | 1% |
| Graisses saturées | 0,761 g | 3% |
| Graisses monoinsaturées | 0,935 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,847 g | ** |
| Sodium | 138,0 mg | 6% |
| Calcium | 46,0 mg | 5% |
| Fer | 0,54 mg | 4% |
| Magnésium | 17,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,068 mg | ** |
| Phosphore | 54,0 mg | ** |
| Potassium | 274,0 mg | ** |
| Zinc | 0,29 mg | ** |
| Sélénium | 0,6 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 11,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 4,5 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,48 mg | ** |
| Vitamine K | 2,6 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,227 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 10,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,054 mg | ** |
| Riboflavine | 0,168 mg | ** |
| Niacine | 0,38 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 5,0 mcg | ** |
| Folate total | 15,0 mcg | ** |
| Eau | 78,74 g | ** |
