Points Clés
Quels sont les bienfaits pour la santé de la bardane cuite?
La bardane cuite est riche en fibres, ce qui peut aider à la digestion et à la régularité intestinale.
Est-ce que la bardane cuite peut aider à perdre du poids?
La bardane cuite est faible en calories et peut être un bon choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
La bardane cuite est-elle adaptée à un régime végétarien ou végétalien?
Oui, la bardane cuite est un légume et convient aux régimes végétariens et végétaliens.
Comment cuisiner la bardane pour en conserver au mieux les nutriments?
Il est recommandé de cuire la bardane à la vapeur ou de la faire sauter légèrement pour préserver ses nutriments.
La bardane cuite est-elle une source de protéines?
La bardane cuite contient une petite quantité de protéines, ce qui en fait un bon complément à un régime équilibré.
Quels autres légumes peuvent être associés à la bardane cuite pour un repas sain?
La bardane cuite se marie bien avec des légumes comme les carottes, les poireaux ou les champignons pour un repas équilibré.
La bardane cuite peut-elle aider à réduire le cholestérol?
Les fibres présentes dans la bardane cuite peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
Est-ce que la bardane cuite est recommandée pour les personnes atteintes de diabète?
La bardane cuite a un indice glycémique bas, ce qui en fait un bon choix pour les personnes atteintes de diabète.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
99 kcal
Graisses
2,88 g
Protéines
1,6 g
Graisses
18,06 g
5% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Bardane cuite: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 99,0 kcal | 5% |
| Glucides totaux | 18,06 g | 6% |
| Fibre | 3,4 g | 14% |
| Sucre | 3,02 g | ** |
| Protéines | 1,6 g | 2% |
| Graisses totales | 2,88 g | 5% |
| Cholestérol | 2,0 mg | 1% |
| Graisses saturées | 0,801 g | 4% |
| Graisses monoinsaturées | 1,041 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,895 g | ** |
| Sodium | 136,0 mg | 6% |
| Calcium | 43,0 mg | 4% |
| Fer | 0,84 mg | 6% |
| Magnésium | 40,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,08 mg | ** |
| Phosphore | 53,0 mg | ** |
| Potassium | 321,0 mg | ** |
| Zinc | 0,34 mg | ** |
| Sélénium | 0,7 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 12,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 2,7 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,71 mg | ** |
| Vitamine K | 4,2 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,242 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 11,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,009 mg | ** |
| Riboflavine | 0,03 mg | ** |
| Niacine | 0,297 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 5,0 mcg | ** |
| Folate total | 20,0 mcg | ** |
| Eau | 76,19 g | ** |
