Points Clés
Quels sont les bienfaits pour la santé de la boulette de foie?
La boulette de foie est une source de protéines et de fer, qui sont essentiels pour la santé et le bien-être.
La boulette de foie est-elle recommandée dans le cadre d'un régime équilibré?
La boulette de foie peut être consommée avec modération dans le cadre d'un régime équilibré, en raison de sa teneur en nutriments essentiels.
Est-ce que la boulette de foie peut aider à perdre du poids?
La boulette de foie peut être incluse dans un régime de perte de poids en raison de sa teneur en protéines qui favorisent la satiété.
La boulette de foie est-elle adaptée pour les personnes suivant un régime végétarien?
Non, la boulette de foie est généralement faite à base de foie animal et n'est pas adaptée pour les personnes suivant un régime végétarien.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner la boulette de foie pour préserver ses nutriments?
La boulette de foie peut être cuite à la vapeur ou grillée pour préserver au mieux ses nutriments.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
287 kcal
Graisses
15,48 g
Protéines
23,11 g
Graisses
12,78 g
14% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Boulette de foie: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 287,0 kcal | 14% |
| Glucides totaux | 12,78 g | 4% |
| Fibre | 0,7 g | 3% |
| Sucre | 0,91 g | ** |
| Protéines | 23,11 g | 31% |
| Graisses totales | 15,48 g | 28% |
| Cholestérol | 335,0 mg | 112% |
| Graisses saturées | 4,484 g | 20% |
| Graisses monoinsaturées | 6,207 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 4,247 g | ** |
| Sodium | 716,0 mg | 30% |
| Calcium | 48,0 mg | 5% |
| Fer | 5,33 mg | 38% |
| Magnésium | 23,0 mg | ** |
| Cuivre | 9,301 mg | ** |
| Phosphore | 384,0 mg | ** |
| Potassium | 299,0 mg | ** |
| Zinc | 3,86 mg | ** |
| Sélénium | 33,7 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 6255,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 2,7 mg | ** |
| Vitamine D | 1,6 mcg | ** |
| Vitamine E | 1,67 mg | ** |
| Vitamine K | 40,6 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,71 mg | ** |
| Vitamine B12 | 45,89 mcg | ** |
| Rétinol | 6233,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,211 mg | ** |
| Riboflavine | 2,35 mg | ** |
| Niacine | 12,1 mg | ** |
| Carotène Alpha | 7,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 256,0 mcg | ** |
| Folate total | 189,0 mcg | ** |
| Eau | 45,43 g | ** |
