Points Clés
Quels sont les bienfaits de la levure pour la santé?
La levure est riche en vitamines B et en minéraux essentiels, ce qui peut contribuer à une meilleure santé globale.
Est-ce que la levure peut aider à perdre du poids?
La levure peut être un ajout sain à un régime alimentaire équilibré, mais elle ne garantit pas la perte de poids seule.
La levure est-elle recommandée dans un régime végétarien ou végétalien?
Oui, la levure est une excellente source de protéines végétales et de nutriments essentiels pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
Comment intégrer la levure dans une alimentation équilibrée?
La levure peut être saupoudrée sur les plats, mélangée dans des smoothies ou utilisée comme assaisonnement pour ajouter de la saveur et de la nutrition.
La levure peut-elle aider à améliorer la digestion?
Certaines personnes trouvent que la levure aide à améliorer leur digestion en raison de sa teneur en fibres et en probiotiques naturels.
La levure peut-elle être consommée par les personnes souffrant de certaines allergies alimentaires?
La levure est généralement bien tolérée, mais il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé en cas d'allergies alimentaires connues.
Quelle est la différence entre la levure nutritionnelle et la levure de boulangerie?
La levure nutritionnelle est inactive et est souvent utilisée comme complément alimentaire, tandis que la levure de boulangerie est active et est utilisée pour faire lever la pâte.
La levure peut-elle être consommée par les personnes atteintes de diabète?
La levure peut être consommée avec modération par les personnes atteintes de diabète, mais il est recommandé de surveiller sa consommation de glucides.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
325 kcal
Graisses
7,61 g
Protéines
40,44 g
Graisses
41,22 g
16% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Levure: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 325,0 kcal | 16% |
| Glucides totaux | 41,22 g | 14% |
| Fibre | 26,9 g | 108% |
| Sucre | 0,0 g | ** |
| Protéines | 40,44 g | 54% |
| Graisses totales | 7,61 g | 14% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 1,001 g | 5% |
| Graisses monoinsaturées | 4,309 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,017 g | ** |
| Sodium | 51,0 mg | 2% |
| Calcium | 30,0 mg | 3% |
| Fer | 2,17 mg | 16% |
| Magnésium | 54,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,436 mg | ** |
| Phosphore | 637,0 mg | ** |
| Potassium | 955,0 mg | ** |
| Zinc | 7,94 mg | ** |
| Sélénium | 7,9 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 0,3 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,0 mg | ** |
| Vitamine K | 0,4 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 1,5 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,07 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 10,99 mg | ** |
| Riboflavine | 4,0 mg | ** |
| Niacine | 40,2 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 0,0 mcg | ** |
| Folate total | 2340,0 mcg | ** |
| Eau | 5,08 g | ** |
