Points Clés
Quels sont les bienfaits de l'aubergine frite pour la santé?
L'aubergine frite est riche en antioxydants, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé.
Est-ce que l'aubergine frite peut aider à perdre du poids?
L'aubergine frite est un aliment faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Comment préparer l'aubergine frite de manière saine?
Pour une version plus saine de l'aubergine frite, essayez de la cuire au four au lieu de la frire dans de l'huile.
L'aubergine frite convient-elle à un régime végétarien ou végétalien?
Oui, l'aubergine frite est un plat végétarien et végétalien, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes suivant ces régimes.
Est-ce que l'aubergine frite est un aliment faible en glucides?
Oui, l'aubergine frite est relativement faible en glucides, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
L'aubergine frite est-elle un aliment rassasiant?
Grâce à sa teneur en fibres, l'aubergine frite peut aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
Comment choisir des aubergines fraîches pour préparer de l'aubergine frite?
Choisissez des aubergines qui sont fermes, lisses et sans taches pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson.
Est-ce que l'aubergine frite peut être consommée tous les jours dans le cadre d'une alimentation équilibrée?
L'aubergine frite peut être consommée avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée, en veillant à varier les sources de nutriments.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
216 kcal
Graisses
12,7 g
Protéines
3,54 g
Graisses
22,11 g
11% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Aubergine frite: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 216,0 kcal | 11% |
| Glucides totaux | 22,11 g | 7% |
| Fibre | 2,0 g | 8% |
| Sucre | 1,77 g | ** |
| Protéines | 3,54 g | 5% |
| Graisses totales | 12,7 g | 23% |
| Cholestérol | 10,0 mg | 3% |
| Graisses saturées | 1,814 g | 8% |
| Graisses monoinsaturées | 5,165 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 5,178 g | ** |
| Sodium | 316,0 mg | 13% |
| Calcium | 27,0 mg | 3% |
| Fer | 1,39 mg | 10% |
| Magnésium | 13,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,079 mg | ** |
| Phosphore | 49,0 mg | ** |
| Potassium | 128,0 mg | ** |
| Zinc | 0,32 mg | ** |
| Sélénium | 9,4 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 5,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 0,8 mg | ** |
| Vitamine D | 0,1 mcg | ** |
| Vitamine E | 1,57 mg | ** |
| Vitamine K | 15,9 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,05 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,04 mcg | ** |
| Rétinol | 4,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,227 mg | ** |
| Riboflavine | 0,151 mg | ** |
| Niacine | 1,819 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 5,0 mcg | ** |
| Folate total | 53,0 mcg | ** |
| Eau | 60,32 g | ** |
