Points Clés
Le chou-fleur cru est-il bon pour la perte de poids?
Le chou-fleur cru est un aliment faible en calories et riche en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Le chou-fleur cru est-il recommandé dans les régimes alimentaires?
Oui, le chou-fleur cru est souvent recommandé dans les régimes alimentaires en raison de sa teneur élevée en nutriments et de sa faible teneur en calories.
Le chou-fleur cru est-il riche en vitamines et minéraux?
Oui, le chou-fleur cru est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de minéraux tels que le potassium et le magnésium.
Comment préparer le chou-fleur cru de manière saine?
Le chou-fleur cru peut être consommé cru en salade, cuit à la vapeur, rôti au four ou même transformé en purée pour une alternative saine aux pommes de terre.
Le chou-fleur cru peut-il aider à réduire le risque de maladies?
Oui, le chou-fleur cru est riche en antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de certaines maladies, comme les maladies cardiaques et le cancer.
Le chou-fleur cru peut-il être consommé par les personnes suivant un régime végétalien?
Oui, le chou-fleur cru est un aliment végétal polyvalent qui convient parfaitement aux personnes suivant un régime végétalien.
Le chou-fleur cru peut-il aider à améliorer la digestion?
Oui, le chou-fleur cru est riche en fibres, ce qui peut favoriser une bonne digestion et aider à prévenir la constipation.
Le chou-fleur cru peut-il être consommé par les personnes souffrant de diabète?
Oui, le chou-fleur cru est un choix sain pour les personnes souffrant de diabète en raison de sa faible teneur en glucides et de son indice glycémique bas.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
25 kcal
Graisses
0,28 g
Protéines
1,92 g
Graisses
4,97 g
1% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Chou-fleur cru: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 25,0 kcal | 1% |
| Glucides totaux | 4,97 g | 2% |
| Fibre | 2,0 g | 8% |
| Sucre | 1,91 g | ** |
| Protéines | 1,92 g | 3% |
| Graisses totales | 0,28 g | 1% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 0,13 g | 1% |
| Graisses monoinsaturées | 0,034 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,031 g | ** |
| Sodium | 30,0 mg | 1% |
| Calcium | 22,0 mg | 2% |
| Fer | 0,42 mg | 3% |
| Magnésium | 15,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,039 mg | ** |
| Phosphore | 44,0 mg | ** |
| Potassium | 299,0 mg | ** |
| Zinc | 0,27 mg | ** |
| Sélénium | 0,6 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 48,2 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,08 mg | ** |
| Vitamine K | 15,5 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,184 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,05 mg | ** |
| Riboflavine | 0,06 mg | ** |
| Niacine | 0,507 mg | ** |
| Carotène Alpha | 0,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 0,0 mcg | ** |
| Folate total | 57,0 mcg | ** |
| Eau | 92,07 g | ** |
