Points Clés
Quels sont les bienfaits pour la santé de la consommation de kimchi?
Le kimchi est riche en probiotiques qui favorisent une bonne santé intestinale et renforcent le système immunitaire.
Le kimchi peut-il aider à perdre du poids?
Le kimchi est faible en calories et riche en fibres, ce qui peut aider à la perte de poids en favorisant la satiété.
Le kimchi convient-il à un régime végétarien ou végétalien?
Oui, le kimchi est généralement végétarien et végétalien, mais il est important de vérifier les ingrédients pour s'assurer qu'il n'y a pas d'ajouts de produits d'origine animale.
Le kimchi est-il sans gluten?
Le kimchi traditionnel est sans gluten, mais il est recommandé de vérifier les étiquettes pour s'assurer qu'aucun ingrédient contenant du gluten n'a été ajouté.
Le kimchi est-il adapté aux personnes souffrant de diabète?
Le kimchi peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète en raison de sa teneur en fibres et de sa faible teneur en glucides, mais il est important de consulter un professionnel de la santé pour des recommandations personnalisées.
Comment intégrer le kimchi dans un régime alimentaire équilibré?
Le kimchi peut être consommé en accompagnement de plats principaux, ajouté à des salades ou des bols de céréales, ou même utilisé comme ingrédient dans des plats cuisinés.
Le kimchi peut-il causer des problèmes digestifs?
Certaines personnes peuvent ressentir des problèmes digestifs tels que ballonnements ou gaz lors de la consommation de kimchi en raison de sa teneur en fibres et en probiotiques. Il est recommandé de commencer par de petites quantités et d'observer la réaction de votre corps.
Le kimchi est-il recommandé pour les enfants?
Le kimchi peut être consommé par les enfants, mais il est préférable de commencer par de petites quantités en raison de son goût épicé et de surveiller toute réaction allergique potentielle.
Principaux Nutriments (Pour une portion de 100g)
Calories
15 kcal
Graisses
0,5 g
Protéines
1,1 g
Graisses
2,4 g
1% Valeur Nutritionnelle de Référence*
*Valeur Nutritionnelle de Référence (VNR) : 2 000 calories par jour
Répartition des Calories*
*% se référant uniquement aux 3 macronutriments
Kimchi: informations nutritionnelles
| Portion : 100g | %VNR* | |
|---|---|---|
| Calories | 15,0 kcal | 1% |
| Glucides totaux | 2,4 g | 1% |
| Fibre | 1,6 g | 6% |
| Sucre | 1,06 g | ** |
| Protéines | 1,1 g | 1% |
| Graisses totales | 0,5 g | 1% |
| Cholestérol | 0,0 mg | 0% |
| Graisses saturées | 0,067 g | 0% |
| Graisses monoinsaturées | 0,037 g | ** |
| Graisses polyinsaturées | 0,241 g | ** |
| Sodium | 498,0 mg | 21% |
| Calcium | 33,0 mg | 3% |
| Fer | 2,5 mg | 18% |
| Magnésium | 14,0 mg | ** |
| Cuivre | 0,024 mg | ** |
| Phosphore | 24,0 mg | ** |
| Potassium | 151,0 mg | ** |
| Zinc | 0,22 mg | ** |
| Sélénium | 0,5 mcg | ** |
| Caféine | 0,0 mg | ** |
| Théobromine | 0,0 mg | ** |
| Alcool | 0,0 g | ** |
| Vitamine A, RAE | 5,0 mcg | ** |
| Vitamine C | 0,0 mg | ** |
| Vitamine D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamine E | 0,11 mg | ** |
| Vitamine K | 43,6 mcg | ** |
| Vitamine B-6 | 0,213 mg | ** |
| Vitamine B12 | 0,0 mcg | ** |
| Rétinol | 0,0 mcg | ** |
| Thiamine | 0,01 mg | ** |
| Riboflavine | 0,21 mg | ** |
| Niacine | 1,1 mg | ** |
| Carotène Alpha | 1,0 mcg | ** |
| Carotène Bêta | 55,0 mcg | ** |
| Folate total | 52,0 mcg | ** |
| Eau | 94,3 g | ** |
